روش لاغری 6

در یکی از صعودها، صبح خیلی زود به شیرپلا رسیدم و یکی از دوستان رو دیدم که شب در اونجا خوابیده بود و در حال آماده کردن صبحانه بود. بعد از کمی صحبت، دوستم که می‌دونست من در زمینه‌ی رژیم و تمرین ورزشی تجربه دارم، با گلایه گفت: آقا من هر کاری می‌کنم این لامصب آب نمیشه، و شکم بزرگشو نشون داد. این دوست عزیز در حدود سی کیلو اضافه وزن داره و به قول خودش، اگر کوه نیاد، سه ماهه دویست کیلو میشه. در حین صحبت، مشغول آماده کردن صبحانه هم بود. چراغ گاز رو از کوله درآورد، روشن کرد، یک ماهیتابه روش گذاشت. بعد از یک ظرف، دو تا قاشق پر روغن حیوانی انداخت توی ماهیتابه، سه تا گوجه‌ی بزرگ خرد کرد و سرخ کرد و بعد 5 تا تخم مرغ هم شکوند داخل ماهیتابه؛ و باز هم از زحمات و سختیهای رژیم و نتیجه نگرفتن برای من می‌گفت. املت که آماده شد، بفرما زد و منم گفتم روغن نمی‌خورم، موقع صعود حالم خراب میشه. ایشونم گفتن: آقا، باید جون داشته باشیم واسه صعود و یک نان بربری از تو کوله درآورد و با املت نوش جان کرد.

من به برخی از افراد توصیه می‌کنم زیاد ورزش نکنن، چون میدونم این افراد اگر یک ساعت بِدَوَن و مثلن  600 کیلو کالری بسوزونن، به خونه که برگردن یک شیشه نوشابه سر می‌کشن که دو و نیم برابر کالری سوزانده شده  انرژی داره، در نتیجه باید توجه کنید که در برنامه‌ریزی برای لاغر شدن و به دست آوردن فرم ایده‌آل بدن، نه باید کم خورد، و نه باید زیاد ورزش کرد، همه چیز به اندازه و اصولی و هوشمندانه باید باشه.

روش لاغری 3

برای لاغر شدن باید هوشمندانه روش انتخاب کرد. برخی از افراد بنا به دلایلی مثل در پیش داشتن مراسمی خاص، تندرستی خودشون  با رژیم‌های بسیار شدید به خطر می‌ندازن. عکس انداختن، پیش و پس از لاغر شدن افتخار نداره، انجام صحیح  و بدون خطر این کار موجب افتخاره دوستان عزیز. بنا به توصیه‌ی پزشکان، کم کردن بیش از پنج تا شش کیلو وزن در هر ماه بسیار خطرناک هست. اما با رژیم گرفتن و ورزش، به این صورت نیست که شما به طور دقیق در هر ماه 5 کیلو از وزنتون کاهش پیدا کنه، در واقع کاهش وزن، بنا بر ویژگی‌های بدن هر فرد، ممکنه متفاوت باشه. ممکنه دو نفر هم زمان رژیمی رو آغاز کنن و یکی به سرعت وزنش کاهش پیدا کنه و دیگری تا چند ماه دچار هیچ کاهش وزنی نشه. اما چیزی رو که به طور قطع و یقین به شما اطمینان میدم، اینه که در صورت به کار بستن یک رژیم غذایی صحیح و اصولی و ورزش پیوسته و مرتب، نه تنها به وزن ایده‌آل خواهید رسید، که به تناسب ماندگار بدنی هم دست پیدا خواهید کرد. در نتیجه انتظار نداشته باشید که در همون ماه اول، دقیقن 5 کیلو از وزنتون کم بشه، این رقم کاملن متغیره و ممکنه در چند ماه نخست کمتر و در چند ماه بعد بیشتر باشه.

روش لاغری 2

روشهای زیادی برای لاغر شدن و رسیدن به اندام ایده‌آل وجود داره، اما پیش از هر چیز به دو نکته‌ی مهم توجه کنید

1- گول تبلیغات رو نخورید. هیچ راه ساده و سریعی برای هدف شما یعنی لاغری وجود نداره. همون‌طور که شما در طی چندین سال چاق شدید، برای لاغر شدن درست و اصولی هم باید وقت بگذارید. لاغر شدن در 15 روز و بدون بازگشت، فقط یک دروغه بزرگه

2- هدف شما برای لاغر شدن باید در درجه‌ی اول سلامتی باشه، باقی موارد اهداف فرعی هستن

توان افراد با همدیگه فرق داره. در نتیجه روش تمرین و روش تغذیه‌ی هر فرد هم بسته به خود اون فرد و توانایی خودشه. سن فرد هم ارتباط مستقیم با سوخت و ساز بدن داره. بالا رفتن سن موجب کاهش سوخت و ساز و در نتیجه چاقی میشه. اما همه‌ی روشها نقاط مشترکی دارن که شما می‌تونید برنامه‌ی تمرین و تغذیه‌ی خودتون رو بر اساس اونها طراحی کنید و یا از افراد باتجربه کمک بگیرید. اصولی‌ترین نکته برای لاغر شدن اینه که شما اگر کالری مصرفی روزانه رو از مقدار نیاز بدن کمتر مصرف کنید، به طبع لاغر خواهید شد. اما این روش اصولی نیست، یعنی تنها رژیم غذایی برای لاغر شدن باثبات  و ماندگار کافی نیست. در کنار اون باید منابع مصرف انرژی بدن، یعنی ماهیچه‌ها رو هم تقویت کنید و افزایش بدید تا هم توان بدنتون و هم مصرف روزانه‌ی کالری افزایش پیدا کنه. به عبارتی باید ورزش کنید. روشهای تمرین به منظور لاغری رو در آینده خواهم نوشت، اما در این نوشتار به چند روش رژیم تغذیه‌ای به منظور لاغری اشاره می‌کنم. توجه داشته باشید که در کنار تمام روشهایی که من توضیح میدم، شما باید به طور مرتب و روزانه ورزش هم بکنید

روش اول: در واقع روش سخت رژیم لاغری به این ترتیبه که شما خوراک روزانه‌تون رو 50 درصد کاهش بدید، اما به هیچ عنوان هیچ وعده‌ای رو نباید حذف کنید. هیچ نوع ماده‌ی غذایی رو هم لازم نیست از غذای روزانه حذف کنید و تنها مقادیر رو نصف کنید. حالت بهتر هم اینه سه وعده رو به شش وعده افزایش بدید و همون نصف غذای معمول رو در شش وعده صرف کنید. به این ترتیب، حتا اگر ورزش هم نکنید، به طور یقین لاغر خواهید شد؛ اما مشکل این جاست که به محض قطع کردن رژیم غذایی و برگشت به حالت معمول، به سرعت دچار افزایش وزن خواهید شد

روش دوم، روش سه به یک: به این ترتیب که سه روز رژیم سخت و یک روز آزاد، یعنی سه روز مصرف مواد غذایی رو تا 50 درصد کاهش بدید و روز چهارم آزادانه خوراکی مصرف کنید. در واقع هر چی دلتون خواست بخورید. این روش از روش اول ساده‌تره اما رسیدن به هدف طولانی‌تر خواهد بود

روش سوم، روش دو به یک: به این ترتیب که دو روز رژیم 50 درصد و روز سوم آزاد. باز هم در این روش رسیدن به هدف از دو روش بالا دیرتر خواهد بود

روش چهارم، روش یک به یک: به این ترتیب که 24 ساعت به جز آب چیز دیگه‌ای مصرف نکنید و روز دوم آزاد، یعنی هر چی دلتون خواست بخورید. در کمال تعجب بعد از یکی دو ماه چندین کیلو وزن کم خواهید کرد. اما باز هم تکرار می‌کنم، هیچ کدوم از این روشها در صورت ورزش نکردن ماندگار نخواهد بود

روش تغذیه 4

طرز تهیه پروتئین بار

پیشتر گفتم که تفاوت پاور بار و پروتئین بار در محتویات، مقدار انرژی و پروتئین دریافتی و زمان مصرف هر کدوم از اینها هست. پاور بار رو باید در هنگام تمرین و پروتئین بار رو پس از تمرین مصرف کرد.مصرف پروتئین پس از تمرین به ترمیم بافت ماهیچه‌ای و جلوگیری از تشکیل اسید لاکتیک در ماهیچه‌ها کمک می‌کنه. البته در هنگام فعالیتهای بلند مدت، مثل کوه‌پیمایی یا کوه‌نوردی و یا هر فعالیت شدید بدنی دراز مدت، بهتره از پروتئین بار هم استفاده بشه. و مانند همه‌ی مواردی که پیشتر هم اشاره کردم، جنس خوب رو فقط خودتون می‌تویند تهیه کنید و بازاریش به درد نمی‌خوره. در نتیجه مواد لازم برای تهیه پروتئین بار به شرح زیر است:

1- تخم کدو: 250 گرم

2-تخم کتان: 250 گرم

3- بادام: 250 گرم

4- بادام زمینی: 500 گرم

5- گردو: 250 گرم

6- جو دو سر پرک شده: نیم کیلو

7- خرمای سفت و گوشتی: یک کیلو

8- پودر سفیده‌ تخم مرغ: نیم کیلو

9- پودر آب پنیر: نیم کیلو

10- کاکائو تخته‌ای تلخ: یک تا یک و نیم کیلو

11- پودر قند یا شکر قهوه‌ای: نیم کیلو

12 - پودر طعم دهنده مثل پودر وانیل یا توت فرنگی: به مقدار دلخواه

طرز تهیه: تخم کتان رو از عطاری‌ها تهیه کنید، و به همراه تخم کدو، بادام، بادام زمینی و گردو، بریزید داخل غذاساز و درشت خورد کنید. نباید زیاد ریز و له بشه. خرما رو هم با چاقو تکه‌ تکه کنید، بعد به روشی که پیشتر گفتم، کاکائو رو آب کنید و بعد پودر آب پنیر و پودر سفیده‌ی تخم مرغ و پودر قند و پودر طعم دهنده رو بهش اضافه کنید و حسابی به هم بزنید. حالا باید یه خمیر سفت و یه دست داشته باشید. در مرحله‌ی آخر، تخم کدو، بادام، بادام زمینی ، گردو و تخم کتان خورد شده و جو دوسر رو به خمیر اضافه کنید و  با هم مخلوط کنید. داخل سینی فر رو با چند ورق روغنی  شیرینی‌پزی بپوشونید و بعد مواد رو بریزید داخلش. با این حجم مواد به سه یا چهار سینی نیاز دارید. بعد سینی ها رو دو سه ساعت بذارید داخل فریزر و بعد به مدت 24 ساعت داخل یخچال. و بعد برش بزنید و بپیچید لای کیسه فریزر و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. نکته‌ی مهم اینه که باید مواد رو سریع به شکلات آب شده اضافه کنید که سفت نشه.

روش تغذیه 3

طرز تهیه پاور بار یا شکلات ورزشی

تفاوت پاور بار و پروتئین بار در محتویات، مقدار انرژی و پروتئین دریافتی و زمان مصرف هر کدوم از اینها هست. پاور بار رو باید در هنگام تمرین و پروتئین بار رو پس از تمرین مصرف کرد. در نتیجه پاور بار باید از مواد زود هضم و پرانرژی تهیه شده باشه. مثل تمام محصولات کارخانه‌ای، هیچ اعتباری به سلامت محصولات بازار نیست، به ویژه بازار ایران که مبادی ورود رسمی برای این محصولات وجود نداره و بیشترشون به صورت قاچاق وارد بازار میشه. از طرفی مقدار شکر موجود در یک پاوربار خیلی  زیاده، پس باید خودمون آستین بالا بزنیم و بهترین و سالمترین پاوربار رو برای خودمون تهیه کنیم. برای تهیه پاور بار باید از مواد پرانرژی و زود هضم استفاده کرد. در واقع موادی که هضمشون از دهان و زبان آغاز میشه.

مواد لازم:

1-خرمای گوشتی و شیره دار: یک کیلو

2-شکر قهوه‌ای: نیم کیلو

3-کشمش گوشتی درشت و بی‌دانه: نیم کیلو

4-توت خشک: 250 گرم

5-کاکائو تخته‌ای تلخ: یک کیلو

6-نسکافه: 200 گرم

7-روغن نارگیل: 250 گرم

در بازار، بسته‌های دو کیلویی خرمای پر شیره و سفت وجود داره. یک کیلو از اون رو تمیز کنید، هسته‌ها رو جدا کنید و خوب لهش کنید. توت خشک رو تا جایی که ممکنه خورد کنید و بعد بریزید داخل غذاساز و پودر کنید. کشمش  رو هم تا جایی که ممکنه ریز ریز کنید و بعد داخل غذاساز بریزید تا حد امکان له و لوردش کنید. بعد کاکائو رو باید به صورت مایع درآورد. یه قابلمه‌ی بزرگ آب جوش بیارید، بعد یه قابلمه‌ی کوچیک بذارید داخل قابلمه‌ی بزرگ و درون آب جوش، طوری که آب داخلش نشه، کاکائو‌ رو بریزید داخل قابلمه‌ی کوچیک و منتظر بشید تا حل بشه. حالا به ترتیب مواد رو با هم مخلوط کنید، اول خرما، بعد کشمش، بعد شکر قهوه‌ای، بعد پودر توت خشک، بعد نسکافه و بعد هم روغن نارگیل. در هر مرحله و پیش از اضافه کردن ماده‌ی بعدی، خوب به هم بزنید. در آخر مایع شکلات رو اضافه کنید و حسابی هم بزنید.یه سینی فر یا هر سینی مستطیل شکل با عمق دو سه سانت بردارید، داخلش چند ورق کاغذ روغنی شیرینی پزی پهن کنید و مواد رو بریزید. با مقادیری که گفتم شما به دو یا سه تا سینی نیاز دارید. بعد سینی‌ها رو دو سه ساعت بذارید داخل فریزر و 24 ساعت داخل یخچال. بعد که خوب سفت شد می‌تونید به اندازه‌ی یک شکلات معمولی برش بزنید و لای پلاستیک فریزر بپیچید و داخل یخچال یا یه جای خنک نگهداری کنید.